আলু ভর্তা আর ডাল কে’না পছন্দ করে? অনেকের কাছে আলু ভর্তা তো একটি প্রিয় খাবার। আর যদি হয় জাম আলু ভর্তা হলে তো কথা নেই। জাম আলু একটি অতি পরিচিত আলু। এটির রং জামের মত হওয়ায় একে জাম আলু বলে। আজ আমরা জাম আলু ভর্তা সর্ম্পকে জানবো। জাম আলুর ভর্তাঃ – জাম আলু ভর্তার স্বাদই […]
থানকুনি পাতার রেসিপি থানকুনিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। থানকুনি পাতা সব ধরনের পেটের পীড়ার মহৌষধ। ভর্তা করে বা ঝোল করে খেলে বদহজম, ডায়রিয়া, আমাশয় ও পেটব্যথা দূর হয়। ১. থানকুনি পাতার ভর্তা উপকরণ :- থানকুনি পাতা এক আটি রসুন একটি শুকনা মরিচ ৩-৪ লবন হলুদ ১/৪ চা চামচ শরিষার তেল ২ টেবিল […]
উপকরন ও পরিমান বত্তা শাক – ১ কেজি বুট/ ডাবলি/মটরশুটি স্বিদ্ধ- ১ কাপ আলু কিউব কারে কাটা- ১/২ কাপ পেয়াজ কুচি- ১কাপ কাঁচা মরিচের ফালি- ১২-১৫ টি আদার মিহি কুচি- ১ চা চামচ লবন- স্বাদ মতো তৈল- পরিমান মতো হলুদ- ১ চা চামচ রান্নার প্রনালী প্রথমে বত্তা শাক সুন্দর করে বেছে নিন। শাক ধুয়ে […]
